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作品 | 店舗設計 焼肉ハウス大滝

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焼肉ハウス大滝

2008.11

神奈川 横浜
店舗設計
レストラン


http://www.yakinikuotaki.com/
横浜のビジネス街である馬車道にオープンした焼肉店。東京で有名な「ミート矢沢」の肉を扱える店であり、横浜初の出店店舗である。イタリア料理店舗の居ぬき状態からの設計であった為、内装、空調など非常に困難な部分が多く、店構えに至っては 小さなスナックの様な様相であった。人通りも期待できず、その店の存在を大きくアピールできる場所がない中で、肉の味と評判には絶対的な自信があるオーナーとともに、店舗の内装は、落ち着きながらも高級感を出さない、庶民的でありながらも小奇麗な店 というテーマを設定し、ビジネス客を含む多様な人に気軽に食べに来てもらえる店舗づくりを試みた。この不景気にも係わらず、オープンしてから徐々に客足も伸びてきているらしい。時勢に関係なく美味しく安いものには人は集まる事が判った。
よくある質問遠方ですが、設計の依頼は可能ですか?
遠くてもサンスケを気に入っていただければ喜んでお引き受けさせていただきます。現在は、九州全域・中国・関東・関西など、全国、海外でもプロジェクトが進行中です。 遠隔地の場合、設計監理料とは別途に交通費実費を申し受けます。仔細は条件により変動いたしますので別途お見積いたします。
よくある質問店舗やリフォーム等も設計して頂けますか?
はい、もちろん承ります。サンスケは店舗設計に強い設計士も在籍しており、開業に伴う資金計画やショップツール(ロゴマーク・ショップカード・WEBサイト)などもサポートいたします。リフォームやリノベーションも得意としており、住宅に限らず様々な用途の建物を設計させていただきます。
よくある質問土地選びから相談できますか?
はい、もちろん可能です。
土地は長年付き合う大切な土台です。風水的観点でも土地は重要視する要素のひとつ。敷地の可能性についてや、予算のバランスなど考慮してアドバイス致しながら、あなたに合った土地を一緒に探しましょう。
よくある質問相談をしたいのですが、どうすればいいですか?
まずはお気軽にお電話・メールなどでご連絡を頂き、一度事務所に来て頂いてお話を伺わせていただきます。(遠隔地の場合は伺わせていただくこともございます)
お客様の思いや考え方などを出来る限りお伺いし、またサンスケの仕事の取り組み方などをご説明させていただきます。最初は顔合わせ程度と考えていただいて事務所を見に来るぐらいの感覚で来て頂けたらと思っています。初回は費用は発生いたしませんのでお気軽にご相談ください。